Shopping de Alta Gastronomia Estreia Amanhã

O Luxo em Food Market: Com 29 lojas em operação no mundo, o Eataly chega para estrear um novo modelo de negócio no país, com um shopping gastronômico de alto luxo, que inicia as atividades amanhã, na Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1.489. A ideia do Eataly é reunir todos os alimentos italianos de qualidade sob o mesmo teto e proporcionar ao cliente a experiência de comer, comprar e aprender. Em seus 3 andares e 4.500 m², a loja conta com 7 restaurantes, 18 pontos de alimentação, autosserviço com 22 departamentos e 7 mil itens, além de espaço para cursos/treinamentos

MARKETING DA LOJA

Estratégia é Fidelizar pela Qualidade

MARKETING DA LOJA Em seu texto de divulgação, o Eataly afirma que seu caminho operacional no Brasil é pautado pela simplicidade. "Não temos cartão de fidelidade ou programas de recompensas que os clientes precisam participar para ganhar descontos. Esperamos ganhar a fidelidade do cliente demonstrando a paixão pelo nosso trabalho", afirma

A área de autosserviço do Eataly é dividida em 22 departamentos, com um total de 7 mil produtos comercializados e não ficam concentrados em uma área, mas distribuídos por todo o local, obedecendo a lógica da proximidade. Por exemplo, o hortifruti fica próximo ao restaurante Le Verdure, o açougue perto do La Carne, e assim por diante.

Ao todo, são sete restaurantes temáticos (Il Crudo, Le Verdure, La Piazza, La Carne, Il Pesce, La Pasta e La Pizza) e um restaurante com bar que é a novidade exclusiva para São Paulo: Brace Bar e Griglia. O Eataly cozinha tudo o que vende e vende tudo o que cozinha, integrando o mix do autosserviço com sua área de food service.

PRODUÇÕES NA LOJA

Trabalho Artesanal do Eataly é Único no Brasil

PRODUÇÕES NA LOJA Além de sua confeitaria, chefiada por Luca Montersino, e os pães assados em forno a lenha, o Eataly possui um laboratório para fabricar sua própria mozzarella, realiza a produção artesanal de variados tipos de pasta fresca e até mesmo de cervejas artesanais no restaurante Brace Bar e Grigli.